2012/2/8 17:33

83小钟的滋味堂blog

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用面粉捏只黄蝴蝶—绝对诱人的--蝴蝶馒头

教师节了，祝福所有的好老师们节日快乐！同时，也祝那些贪财势力又恶毒的坏老师们早日下岗！

真的是馒头哈，，不过是外观漂亮些而矣。跟普通的圆馒头，切面馒头比较起来，它最大的优点就是好看，再然后就是做的过程相对而言更有意思些~~~~~~看着一只只漂亮的黄蝴蝶在自个手中诞生，真的是特别特别有成就感！！！另外，捏它的当儿，还让我顺带着回忆了一下曾经玩泥巴的美好时代~~~

原料：南瓜、酵母、面粉。

做法：

1、南瓜去皮去籽洗净后切薄片，上蒸锅蒸至熟烂后倒出水份，趁热捣成南瓜泥。

2、待南瓜泥温度降至35度左右时，拌入适量酵母。

3、加入面粉，揉成光滑的面团，室温发酵至面团2倍大。

4、把发好的面团挤净空气后，分成若干小剂，取一个搓成细才条。

从细长条的两端同时向内打卷，一直卷到两个圈碰在一起，前端还留少许直条为止。

用筷子在并在一起的两个圆圈的下端（约1/3）处用力夹紧，成为蝴蝶身体。

5、把中间相连的部份用剪刀剪开，并用手把它搓细搓长，一只蝴蝶就做成了。